Navratri Special 2021 Doodh Pak Recipe: सर्वपितृ अमावस्या को पितृ पक्ष खत्म होते ही शुक्ल पक्ष की प्रतिपदा तिथि से नवरात्रि (Navratri 2021) त्योहार की शुरुआत होने वाली है. आपको बता दें कि साल में आने वाली चार नवरात्रि में यह नवरात्र सबसे खास माना जाता है. इस साल यह नवरात्रि 7 अक्टूबर से शुरू हो 15 अक्टूबर को समाप्त होगा. इस दौरान भक्तगण धूमधाम से मां दुर्गा का स्वागत करेंगे और उनकी विशेष कृपा पाने के लिए व्रत भी रखेंगे. अगर आप भी व्रत रखने जा रहे हैं तो आपको अपने खानपान का विशेष ख्याल रखने की जरूरत है.
इस दौरान अगर आप कुछ मीठा बनाना चाहते हैं तो दूध पाक की आसान रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. यह खाने में जितना ही स्वादिष्ट लगता है बनाने में उतना ही आसान होता है. तो चलिए जानते हैं दूध पाक की आसान रेसिपी के बारे में-
दूध पाक बनाने की सामग्री
दूध-1 लीटर
केसर-7 से 8 धागे
सांवा चावल-1 कप
चीनी-2 कप
इलायची पाउडर- 1/2 चम्मच
बादाम-1 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
काजू-1 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
पिस्ता-1 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
घी-2 बड़े चम्मच
दूध पाक बनाने की विधि-
एक पैन लें और उसमें घी डालकर गर्म कर लें.
अब इसमें काजू, पिस्ता और बादाम डालकर थोड़ा फ्राई कर लें.
फिर इसे निकाल लें और पैन में दूध डालें.
अब इसे पकाना शुरू करें. इस कम से कम 15 से 20 मिनट पकाएं जब तक की यह गाढ़ा न हो जाएं.
फिर इसमें केसर और सांवा (व्रत वाले चावल) मिला दें और फिर उसे पकाएं.
फिर इसमें चीनी और इलायची पाउडर मिलाएं.
आखरी में इसमें बादाम, काजू और पिस्ता मिला दें.
आपका दूध पाक तैयार है.
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