Weight Loss Superfoods: कई अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि ब्रोकली जैसी सब्जियों का सेवन करने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है। आप ब्रोकली का सेवन सब्जी, सलाद, सूप के रूप में अथवा कैसरोल, क्विचेस, या पास्ता व्यंजनों में भी शामिल कर सकते हैं, जिससे उनके पोषण मूल्य को बढ़ाया जा सके।
नई दिल्ली। Weight Loss Superfoods: ‘सुपरफूड्स’ आमतौर पर प्रमुख स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने वाले तथा पोषक तत्वों से भरपूर सामग्री के लिए इस्तेमाल किया जाता है। समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के अलावा, कई सुपरफूड्स में सूक्ष्म पोषक तत्व, विशिष्ट यौगिक और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो वजन घटाने में मदद कर सकते हैं। आज हम आपको कुछ ऐसे ही उत्कृष्ट सुपरफूड के बारे में बताने जा रहे हैं, जो सभी विज्ञान द्वारा समर्थित हैं…
• स्वीट पटेटो
विटामिन ए, मैंगनीज, विटामिन सी, विटामिन बी और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर शकरकंद एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सुपरफूड है। इसके अलावा, शकरकंद में फाइबर की पर्याप्त मात्रा होती है, जो वजन घटाने और वसा हानि दोनों को बढ़ावा देती है। आप शकरकंद को सेंक सकते हैं, उबालकर मैश कर सकते हैं या भून सकते हैं और पेट भरने वाले नाश्ते या साइड डिश के रूप में इसका आनंद ले सकते हैं।
• अखरोट
अखरोट कई स्वस्थ पोषक तत्वों से युक्त होने के लिए जाना जाता है। अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होने के साथ विटामिन ई, फोलेट और कॉपर की अच्छी मात्रा होती है। हालांकि, इनमें अपेक्षाकृत कैलोरी अधिक होती है। लेकिन अध्ययनों से पता चलता है कि, शरीर अखरोट से उनके पोषण मूल्य के आधार पर अपेक्षा से 21% कम कैलोरी अवशोषित करता है। इसके अलावा अध्ययनों के अनुसार, अखरोट भूख को कम कर सकता है, जिससे हम अनावश्यक आने से बचते हैं और जो वजन घटाने के लिए फायदेमंद हो सकता है। अखरोट को आप सलाद, अनाज, दलिया, या दही में क्रंच जोड़ने के लिए उपयोग कर सकते हैं।
• बेरीज
स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और ब्लैकबेरी स्वादिष्ट होने के साथ अत्यधिक पौष्टिक भी होती हैं। ब्लूबेरी में पर्याप्त मात्रा में फाइबर और विटामिन-सी, विटामिन-के मौजूद होते हैं। इसलिए वे कई अन्य उच्च चीनी स्नैक्स या डेसर्ट की तुलना में कम कैलोरी प्रदान करके आपकी मीठा खाने की इच्छा को संतुष्ट कर सकती हैं। आप बेरीज स्मूदी में डालकर या दही और दलिया के लिए टॉपिंग के रूप में अच्छी तरह से उपयोग कर सकते हैं। या फिर फलों अथवा सलाद के रूप में भी एक अच्छा विकल्प हो सकती हैं।
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• ब्रोकली
ब्रोकली पोषक तत्वों से भरपूर सुपरफूड होने के साथ वजन घटाने वाले आहार के रूप में उत्कृष्ट है। विशेष रूप से, ब्रोकली में फाइबर, विटामिन-सी, फोलेट, पोटेशियम और मैंगनीज पाए जाते हैं। कई अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि ब्रोकली जैसी सब्जियों का सेवन करने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है। आप ब्रोकली का सेवन सब्जी, सलाद, सूप के रूप में अथवा कैसरोल, क्विचेस, या पास्ता व्यंजनों में भी शामिल कर सकते हैं, जिससे उनके पोषण मूल्य को बढ़ाया जा सके।
• ग्रेपफ्रूट
ग्रेपफ्रूट एक लोकप्रिय खट्टा फल है जो अपने विशिष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है। यह स्वाद में थोड़ा खट्टा-मीठा अथवा थोड़ा कड़वा हो सकता है। ग्रेपफ्रूट की प्रत्येक सर्विंग में आपके शरीर के लिए आवश्यक, फाइबर और विटामिन-ए तथा विटामिन-सी की अच्छी मात्रा होती है। इसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है जिस कारण यह वजन घटाने और फैट बर्न करने में वृद्धि कर सकता है।
• शिमला मिर्च
विभिन्न रंगों में उपलब्ध शिमला मिर्च एक अत्यधिक पौष्टिक सब्जी है। शिमला मिर्च में विटामिन सी, विटामिन बी6, पोटेशियम जैसे कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। इनमें पर्याप्त पानी और कम कैलोरी होती है जो आपके दैनिक कैलोरी सेवन को कम करने और वजन घटाने का समर्थन करने के लिए आपके आहार में अन्य अवयवों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। शिमला मिर्च का इस्तेमाल सब्जी, सूप, सलाद, पास्ता जैसे व्यंजनों में किया जा सकता है।
