Pressure Cooker Hacks : शायद ही कोई ऐसा घर होगा जहां रोज के कुकिंग के लिए प्रेशर कुकर (Pressure Cooker) का इस्तेमाल नहीं किया जाता हो. प्रेशर कुकर की मदद से ना केवल खाना (Cooking) जल्दी बन जाता है बल्कि यह खाने के न्यूट्रिशनल वैल्यू को भी बढ़ाकर रखता है. लेकिन रोज इस्तेमाल करने से प्रेशर कुकर में कई परेशानियां (Problems) शुरू हो जाती हैं. ऐसे में आमतौर पर महिलाएं प्रेशर कुकर को खराब समझकर या तो नया कुकर खरीदती हैं या उसे दोबारा से ठीक करने के लिए बाजार ले जाती हैं. अगर आपके किचन में भी प्रेशर कुकर को लेकर कुछ ना कुछ परेशानियां रहती है तो आप यहां बताए गए हैक्स को जरूर अपनाएं. ये हैक्स (Hacks) आपके प्रेशर कुकर की बहुत सी समस्यायों को मिनटों में ठीक कर सकता है. तो आइए जानते हैं प्रेशर कुकर ठीक करने के कुछ आसान से हैक्स.
प्रेशर कुकर ठीक करने के आसान हैक्स
1.ढक्कन आसानी से नहीं खुलता
कई बार प्रेशर कुकर का ढक्कन खोलने में दिक्कत आती है. ऐसे में अगर आपको जल्दी ढक्कन खोलना है तो पहले इसका प्रेशर चम्मच की मदद से पूरी तरह निकालें. ऐसा करने से कुकर का ढक्कन आसानी से खुल जाएगा. आप चाहें तो कुकर को सिंक में रखें और उस पर नॉर्मल पानी गिराते रहें. ऐसा करने से तुरंत प्रेशर निकल जाता है और ढक्कन खुल जाता है.
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2.प्रेशर नहीं पकड़ रहा
कई बार प्रेशर कुकर में प्रेशर नहीं बनता और स्टीम इधर उधर से निकलने लगता है. अगर आपके साथ भी ऐसा हो रहा है तो सबसे पहले उसके रबर को चेक करें. अगर रबर खराब हो गया है तो उसे हटाकर नया रबर लगाएं. बेहतर होगा कि हर 6 महीने में प्रेशर कुकर का रबर जरूर बदलें.
3.स्टीम लीक हो रही है
अगर आपके प्रेशर कुकर में स्टीम बार-बार लीक हो रहा है तो आप प्रेशर कुकर की रबर और उसके ढक्कन को खोलकर ठंडे पानी में धो लें उसके बाद दोबारा से इसे लगाएं. कई बार प्रेशर कुकर के ढक्कन में किसी चीज के फंसे होने के कारण भी यह समस्या होती है. ऐसा करने के बाद भी अगर स्टीम लीक हो रही है तो ध्यान से देखें कि ढक्कर के चारों ओर कहां से लीक हो रहे हैं. जरूरत पड़ने पर आप इसे रिपेयर करवाएं.
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4.बार बार जलता हो खाना
अगर आपके प्रेशर कुकर में खाना जल जाता है तो इसकी भी वजह भाप निकल जाना हो सकता है. ऐसे में खाना पकाने से पहले कुकर के वाल्व और सीटी को चेक करें और क्लीन करें.
5.खाना पकने में ले रहा है अधिक समय
अगर आपके प्रेशर कुकर में खाना जल्दी नहीं बनता है तो इस बात का ध्यान रखें कि जरूरत से अधिक पानी तो आपने इसमें नहीं डाला है. अगर पानी अधिक मात्रा में होगा तो प्रेशर पकड़ने में भी अधिक समय लगेगा. लेकिन आपको कोई समस्या नजर नहीं आ रही हो तो कस्टमर केयर में बात करें.
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