Cup Dhokla Recipe: जब नाश्ते के समय भूख लगे या बच्चों के स्कूल टिफिन के लिए नाश्ता बनाना हो या फिर सफर में नाश्ता साथ ले जाना हो तो कप ढोकला सबसे अच्छा ऑप्शन होता है. ढोकला गुजरात की मशहूर डिश है. लेकिन यह लोग खाना पसंद करते हैं. ढोकला एक हेल्दी डिश है. वहीं इसे बच्चों से लेकर बड़े सभी लोग बड़े ही स्वाद के साथ खाते हैं. वहीं इसकी अच्छी बात यह भी है कि यह बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाता है. ऐसे में अब आप भी कप ढोकला बहुत ही आसानी से घर पर ही बना सकते हैं. चलिए जानते हैं कैसे.
कप ढोकला (Cup Dhokla) बनाने की सामग्री-
एक कप बेसन, आधा कप दही, आधी छोटी चम्मच हल्दी, 2 छोटी टी स्पून ईनों, एक बारीक कटी हरी मिर्च, एक छोटी चम्मच अदरक का पेस्ट, एत चम्मच चीनी, एक चम्मच नमन, चौथाई चम्मच राई दाना, करी पत्ता.
कप ढोकला (Cup Dhokla) बनाने की विधि- सबसे पहले एक बाउल में बेसन लें. इसके बाद इममें गाढ़ा दही डाल लें लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि दही खट्टा न हो. अब अलग से अदरक का पेस्ट बना लें और पेस्ट के साथ घोल दें और अब इसमें नमक, पानी अच्छी तरह मिक्स करें. ध्यान रहें पेस्ट में कोई गांठ न रहे. अब इस घोल में ईनो डाल दें और मिक्स कर लें. अब माइक्रोवेव सेफ कप लेकर उसमें थोडा तेल लगाएं और इस घोल को उसमें डाल दीजिए. इसके बाद इसे 3 मिनट के लिए ओवन में रख दें. अब एक पैन ले और उसे गैस पर रखें. इसके बाद इसमें एक चम्मच चीनी, एक चम्मच राई 4करी पत्ते, एक कटी हरी मिर्च और पानी डाल दें. इसे एक मिनट तक पकने दें और अब इसे तैयार ढोकले में डाल दें. इस तरह से तैयार हो गया कप ढोकला.
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