7 अप्रैल को मनाए जाने वाले वर्ल्ड हेल्थ डे की इस साल की थीम ‘Our Planet, Our Health’ रखी गई है. क्योंकि हमारी सेहत पृथ्वी से सीधी जुड़ी हुई है. इसलिए विश्व स्वास्थ्य दिवस के मौके पर हम आपको 5 वेजिटेरियन फूड्स के बारे में बता रहे हैं. ये शाकाहारी फूड्स काफी हेल्दी औ ताकतवर होते हैं. इसलिए इन्हें अपनी डाइट में जरूर शामिल करें. आइए सबसे हेल्दी वेज फूड्स (Healthy Vegetarian Foods) के नाम जानते हैं.
Healthy Veg Foods: ये शाकाहारी चीजें हैं सबसे हेल्दी वेज फूड्स
हेल्थलाइन द्वारा बताए जा रहे ये वेजिटेरियन फूड्स पोषण से भरपूर होते हैं. जो आपको एकसाथ कई सारे पोषक तत्व देते हैं. आइए इनके बारे में जानते हैं.
1. पालक – Spinach Benefits
पालक एक हरी-पत्तेदार सब्जी है, जिसमें कूट-कूटकर पोषण भरा है. अगर आप 30 ग्राम कच्चा पालक खाते हैं, तो आपको दैनिक जरूरत का 16 प्रतिशत विटामिन-ए और दैनिक जरूरत का 120 प्रतिशत विटामिन-के मिलता है. वहीं, पालक में एंटीऑक्सीडेंट्स काफी मात्रा में होते हैं, जो फ्री-रेडिकल्स को खत्म करने में मदद करते हैं.
2. गाजर – Carrots Benefits
आपने अक्सर सुना होगा कि आंखों की रोशनी तेज रखने के लिए गाजर खानी चाहिए. क्योंकि, इस शाकाहारी खाद्य पदार्थ में जरूरी विटामिन-ए होता है. गाजर जैसी जड़ वाली सब्जियों में पोटैशिय, विटामिन सी और विटामिन के भी पाया जाता है.
3. ब्रॉकली – Broccoli Benefits
पेट का पाचन सही रखने के लिए ब्रॉकली खानी चाहिए. क्योंकि इसमें फाइबर काफी होता है, जो पाचन क्रिया को मजबूत रखते हुए वजन घटाने में भी मदद करता है. इसके अलावा ब्रॉकली आपको कई बीमारियों व संक्रमणों से बचाने में भी मदद करती है. क्योंकि, इसमें इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने वाला विटामिन-सी की प्रचुर मात्रा होती है.
4. लहसुन – Garlic Benefits
डायबिटीज, कोलेस्ट्रॉल और हाई ब्लड प्रेशर ऐसी समस्याएं हैं, जो आजकल सबसे ज्यादा परेशान करती हैं. लेकिन एक छोटा-सा लहसुन इन सभी बीमारियों से दूर करने में मदद करता है. इसलिए यह सबसे हेल्दी वेजिटेरियन फूड्स की लिस्ट में शामिल है. लहसुन खाने से शरीर में इंसुलिन रेजिस्टेंस सुधरता है और कोलेस्ट्रॉल व हाई ब्लड प्रेशर का लेवल कम होता है.
5. हरी मटर – Green Peas Benefits
हरी मटर काफी हेल्दी वेज फूड है, जो शरीर को ताकतवर बनाने में मददगार होती है. करीब 160 ग्राम हरी मटर में 9 ग्राम फाइबर, 9 ग्राम प्रोटीन, विटामिन-सी, विटामिन के, विटामिन ए होता है. इसलिए आपको अपनी डाइट में हरी मटर को जरूर शामिल करनी चाहिए.
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