Happy Christmas 2021 Tips for Perfect Christmas Cake: आज 24 दिसंबर के दिन यानी क्रिसमस ईव (Christmas Eve) है. ऐसे में में सभी घरों में इस क्रिसमस के त्योहार (Preparations of Christmas) की तैयारी बड़े जोरों शोरों से चल रही है. लोग क्रिसमस और नये साल के फेस्टिव मोड में आ चुके हैं. क्रिसमस (Christmas) का नाम सुनते ही सेंटा क्लॉज, ढेर सारे गिफ्ट्स (Christmas Gifts), क्रिसमस ट्री (Christmas Tree) और केक (Christmas Cakes) का ख्याल सबसे पहले मन में आता है.
एक परफेक्ट केक के बिना क्रिसमस का त्योहार अधूरा है. लेकिन, कई बार लाख कोशिशों के बावजूद भी क्रिसमस केक बनाने में कुछ ना कुछ गलतियां हो जाती है. ऐसे में हम आपको आज कुछ ऐसे टिप्स बताने वाले हैं जिन्हें फॉलो करके आप एक परफेक्ट क्रिसमस केक बना सकते हैं. तो चलिए जानते हैं उन टिप्स (Tips for Perfect Christmas Cake) के बारे में-
परफेक्ट क्रिसमस केक बनाने के लिए अपनाएं ये टिप्स-
- केक बनाते समय सबसे कॉमन प्रॉब्लम (Common Problem) है कि वह फूलता नहीं है. इसका सबसे बड़ा कारण है केक बनाते वक्त पुराने मैदा का इस्तेमाल करना. कोशिश करें कि आप बहुत ज्यादा पुराना मैदा ना लें. यह जल्दी फूलता नहीं है.
- केक बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि ओवन (Oven) या कुकर का तापमान एक समान रहना चाहिए. केक बनाने से पहले ओवन या कुकर के Preheat जरूर कर लें.
- जब भी केक का बैटर बना रहे हो तो मैदा और सभी सामग्री को एक ही डायरेक्शन में फेंटें. ऐसा करने से केक अच्छी तरह से फूलता है.
- केक बनाने से पहले उसकी सभी सामग्री को रूम टेंपरेचर पर रख दें. अगर कोई चीज फ्रिज में है तो उसे निकालकर बाहर रख दें. इससे केक अच्छी तरह फूलेगा.
- केक में अगर दूध डालने की जरूरत है तो पहले उसे थोड़ा गर्म करके ही डाले. वरना केक अच्छी तरह नहीं फूलेगा.
- केक को परफेक्ट बनाने के लिए आप केक के सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करके उसे बाहर रख दें. सारी सामग्री अच्छी तरह से पूल जाएगी तो केक बहुत अच्छा बनेगा.
- केक बनाते वक्त बेकिंग सोडा (Baking Soda) या बेकिंग पाउडर (Baking Powder) जरूरत से ज्यादा ना डालें. वरना केक बनाते समय वह फट जाएगा.
- केक का बैटर केक ट्रे में डालने से पहले उसकी अच्छी तरह से ऑयलिंग करें. इससे केक बनाने के बाद आसानी से बाहर निकल जाएगा.
- अगर केक पर आइसिंग करना चाहते हैं तो फ्रेश क्रीम का ही इस्तेमाल करें. वरना केक का टेस्ट खराब हो जाएगा. इसके साथ ही आइसिंग सेट से ही आइसिंग करें.
- केक पका है या नहीं इसे चेक करने के लिए टूथपिक का इस्तेमाल करें. अगर टूथपिक पूरा साफ बाहर आता है तो आपका केक अच्छी तरह से पक चुका है.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की एबीपी न्यूज़ पुष्टि नहीं करता है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
