Breakfast tips: सेहत के लिए लिहाज से सुबह का नाश्ता (breakfast healthy) बेहद जरूरी है. क्योंकि इससे आपको दिनभर काम करने की ऊर्जा मिलती है और थकान महसूस नहीं होता है. डाइट एक्सपर्ट डॉक्टर रंजना सिंह के अनुसार, शरीर को सुबह ऐसी चीजों की जरूरत होती है, जो दिनभर उसे एक्टिव और एनर्जेटिक रख सकें. इसलिए आपका नाश्ता हेल्दी होना बेहद जरूरी (important healthy breakfast) है. आप नाश्ते में पनीर और अंकुरित अनाज यानी स्प्राउट्स का सेवन कर सकते हैं.
जो लोग नॉनवेज नहीं खाते उनके दिमाग में अक्सर एक सवाल रहता हैं कि प्रोटीन के लिए सुबह नाश्ते में क्या खाना चाहिए. ऐसे लोगों के लिए पनीर और स्प्राउ्टस यह दो सबसे अच्छे ऑप्शन हैं. पनीर और स्प्राउ्टस में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता हैं. ये शरीर को कैल्शियम की पूर्ति भी करते हैं. ब्रेकफास्ट में पनीर खाने का एक और फायदा है कि इससे आपकी हार्ट हेल्थ सुधरती है. वहीं स्प्राउट्स का सेवन करने से इम्युनिटी बूस्ट होती है और वजन कंट्रोल रहता है.
1. नाश्ते में कच्चा पनीर खाने के 10 फायदे (10 benefits of eating raw paneer)
- पाचन को दुरुस्त रखता है
- हड्डियों को मजबूत करता है
- मानसिक विकास करता है
- पनीर एनर्जी देता है
- बच्चों का शरीरिक विकास करता है
- दांतों को मजबूत करता है
- वजन कंट्रोल रखता है
- शुगर के मरीजों के लिए लाभकारी
- पनीर कैल्शियम का एक अच्छा माध्यम है, इससे हड्डियां और दांत मजबूत होते हैं.
- गुड कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ाता है.
2. सुबह नाश्ते में खाएं अंकुरित अनाज
पनी के अलावा अंकुरित अनाज या स्प्राउट्स भी सुबह के नाश्ते के लिए (subha naste me kya khaye) एक अच्छा हेल्दी ऑप्शन हैं. स्प्राउट्स में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर व मिनरल पाए जाते हैं. स्प्राउट्स बनाने के लिए आप मूंग दाल व काला चना का इस्तेमाल कर सकते हैं. स्प्राउट्स सालद खाने में बेहद टेस्टी होता हैं और सेहत के लिए भी अच्छा होता हैं.
अंकुरित अनाज खाने के लाभ
- खून साफ करने के लिए अंकुरित अनाज का सेवन फायदेमंद है.
- वजन घटाने के लिए अंकुरित अनाज का सेवन करना चाहिए.
- शुगर लेवल कंट्रोल करने के लिए अंकुरित अनाज फायदेमंद है.
- पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है अंकुरित अनाज
- स्प्राउ्टस का सेवन करने से शरीर में ताकत आती है.
इस तरह करें सेवन
पनीर को आप कच्चा खा सकते हैं या फिर पनीर के छोटे-छोटे पीस करके सालद के साथ मिक्स करके खा सकते हैं. इसे आप स्प्राउट्स के साथ मिक्स करके भी खा सकते हैं.
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यहां दी गई जानकारी किसी भी चिकित्सीय सलाह का विकल्प नहीं है. यह सिर्फ शिक्षित करने के उद्देश्य से दी जा रही है.
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