Healthy Upma Recipe: ज्यादतर घरों में रोज रात में रोटियां बच ही जाती हैं. वहीं रात की बची रोटियां अगले दिन खाने में स्वादिष्ट नहीं लगती हैं ऐसे में बहुत से लोग रोटियों को फेंक देते हैं लेकिन रोटियों को फेंकना कोई समझदारी नहीं है. ऐसे में आप रात की रोटियों से टेस्टी नाश्ता बना सकते हैं. जी हां, आज हम यहां आपको बासी रोटियों से उपमा बनाने की रेसिपी के बार में बताएंगे तो फिर देर किस बात की चलिए जानते हैं रोटियों से उपमा बनाने की रेसपी.
रोटी उपमा बनाने की सामग्री- 4 रोटियां, एक बारीक कटा प्याज, एक टमाटर बारीक कटा, 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, आधी शिमला मिर्च बारीक कटी हुई, आधी चम्मच राई, आधा कप मटर के दाने, एक बड़ी चम्चच मूंगफली के दाने, एक चम्मच धनिया पाउडर, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक छोटा चम्मच नींबू रस, नमक, तेल.
रोटी उपमा बनाने की रेसिपी- रोटी उपमा बनाने के लिए सबसे पहले रोटी को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें. इसके बाद गैस पर पैन में तेल गर्म करें. इसके बाद इसमें राई का तड़का लगाएं. जब राई चटकने लगे तो इसमें हरी मिर्च और प्याज डालकर मध्यम आंच पर पकाएं. इसके बाद इसमें प्याज को डालें और सुनहरा होने तक पकाएं. इसके बाद फिर इसमें टमाटर मिर्च और मटर डालकर 3 मिनट तक पकाएं. इसके बाद पैन में धनिया, लाल मिर्च पाउडर और मूंगफली डालकर एक मिनट तक पकाएं. इसके बाद अब इसमें रोटियों के टुकड़े और नमक डालकर मिक्स करें. इसके बाद इसे 2 मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें. इसके बाद ऊपर से इसमें धनिया की पत्तियां डालें. तो इस तरह से तैयार हो गया बची हुई रोटियों से रोटी उपमा. अब इसे गर्मागईम सर्व करें.
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