विटामिन और मिनरल्स से भरपूर आहार आपको लंबे समय तक स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं. इसके लिए आप स्पिरुलिना का इस्तेमाल कर सकते हैं. स्पिरुलिना पानी में पायी जाने वाली एक वनस्पति है. ये झीलों, झरना और खारे पानी में खासतौर से पाया जाता है. स्पिरुलिना को प्रोटीन और विटामिन का सबसे अच्छा और प्राकृतिक स्रोत माना जाता है. इसमें करीब 60 फीसदी से ज्यादा प्रोटीन और अमिनो एसिड पाए जाते हैं. स्पिरुलिना में 18 विटामिन और कई मिनरल्स भी पाए जाते हैं. स्पिरुलिन विटामिन ए, आयरन, कैल्शियम, फाइटो न्यूट्रीएंट्स, कैरोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है. स्पिरुलिना को एक तरह का सुपरफूड कहा जाता है. कई आयुर्वेदिक दवाओं में भी इस्तेमाल किया जाने लगा है. स्पिरुलिना के सेवन से शरीर को अनेक फायदे मिलते हैं.
स्पिरुलिना के फायदे (Benefits of Spirulina)
1- हार्ट हेल्थ के लिए लाभकारी ( Spirulina for Healthy Heart)- स्पिरुलिना का लगातार इस्तेमाल करने से आपका ब्लड कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने लगता है. इससे ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है. और हार्ट को हल्दी रखने में मदद मिलती है. स्पिरुलिना के सेवन से शरीर में स्वस्थ पोषक तत्व पहुंचते हैं जिससे हार्ट में ब्लड फ्लो अच्छा होता है. इसके सेवन से कई तरह की दिल की बीमारियों को कम किया जा सकता है.
2- कैंसर की रोकथाम में मदद (Spirulina Cures Cancer)- स्पिरुलिना आपके शरीर को कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों के खतरे से दूर रखने में मदद करता है. स्पिरुलिना एक पावरफुल एंटीऑक्सीडेंट एजेंट की तरह काम करता है, जिससे शरीर से हानिकारक मुक्त कण नष्ट हो जाते हैं. यही हानिकारक फ्री रेडिकल्स कैंसर का भी कारण बनते हैं.
3- लिवर को रखे हेल्दी (Spirulina for Liver)- स्पिरुलिना में उच्च मात्रा में 3 फाइबर और प्रोटीन होता है जिससे आपके लिवर को स्वस्थ रखने में मदद मिलती है. स्पिरुलिना में कई पोषक तत्व मौजूद हैं जो लिवर को हेल्दी रखते हैं. लिवर के नॉर्मल फंक्शन के अलावा ये लिवर को पुराने हेपेटाइटिस रोगों में हुई क्षति और सिरोसिस के खतरे से भी बचाता है.
4- त्वचा की देखभाल में मदद (Spirulina for Skin Care)- त्वचा को स्वस्थ रखने में स्पिरुलिना काफी मदद करता है. इसमें विटामिन ए, विटामिन बी -12, विटामिन ई, कैल्शियम, आयरन और फास्फोरस काफी मात्रा में पाया जाता है, जिससे आपकी त्वचा चमकदार बनती है. स्पिरुलिना से आपकी त्वचा टोन होती है. आप ज्यादा युवा दिखते हैं.
5- डायबिटीज को रखे कंट्रोल (Diabetes Control)- स्पिरुलिना आपके ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में भी मदद करता है. कई रिसर्च में ये पाया गया है कि स्पिरुलिना 5 मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है. इससे सूजन की समस्या घट जाती है और ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है. स्पिरुलिना से बेड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद मिलती है, जिससे आपकी ओवर ऑल हेल्थ अच्छी रहती है.
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