Remember These 4 Food Lessons In 2022 : साल 2022 शुरू हो चुका है. वैसे तो पिछले दो सालों से चल रही कोरोना महामारी के दौर में दुनिया के ज्यादातर लोग अपनी सेहत को लेकर काफी सतर्क हैं. लेकिन खाने को लेकर लोगों की आदतें शायद उस तरह से नहीं बदली हैं, जिस तरह से उन्हें बदलना चाहिए. लोग अब भी अपना पसंदीदा भोजन घर में मंगवाकर खा रहे है, फिर चाहे उसमें हाईजीन का ख्याल बिलकुल ना रखा गया हो. माना कि वो सेहत के लेकर सतर्क इसलिए घर में ही मंगवा रहे हैं, लेकिन शायद जीभ के आगे मजबूर हैं. कई आपके मन में भी ये ख्याल आता होगा कि क्या हमें बाहर का खाना खाना चाहिए? आखिर खाने को लेकर हमें किस तरह की सतर्कता बरतनी चाहिए?दैनिक भास्कर अखबार ने न्यूयॉर्क टाइम्स के हवाले से छापी न्यूज रिपोर्ट में खाने के 4 सबक के बारे में बताया है.
इस रिपोर्ट में दावा किया गया है कि खाने में अच्छा बुरा कुछ नहीं, सिर्फ वो खाएं जो मन की सेह के लिए अच्छा हो. रिपोर्ट में लिखा है कि इन 4 सबक को आप साल 2022 में अपनी जिंदगी हिस्सा बना लीजिए. आप भी जानिए क्या है सबक…
अगर पास्ता खाएं तो इटैलियन तरीके से
साल 2021 में अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (AHA) ने खानपान संबधी दिशानिर्देश जारी किए. कमेटी ने इस बात पर जोर दिया है कि लोग अब पसंद-नापसंद देखें. जैसे किसी को पास्ता खाने के लिए इसलिए मना ना करें कि उसमें रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट होता है. बजाय इसके कहें कि पास्ता इलैटियन तरीके से खाएं, वो भी खाने की शुरुआत में थोड़ा सा.
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खाना यानी मानसिक स्वास्थ्य
कोविड में तनाव, अवसाद और चिंताए ज्यादा रही तो लोगों ने अपने पसंदीदा खाना जैसे आइस्क्रीम, पेस्ट्री, पिज्जा आदि की ओर रुख किया. लेकिन स्टडीज बताती है कि तनाव के दौरान हमें बहुत ज्यादा मीठा खाने की इच्छा होती है, इससे मेंटल हेल्थ पर अच्छा असर नहीं होता.
प्रोसेस्ड फूड से दूर रहें
न्यूट्रीशनल रिच्ड फूड लाभदायक माइक्रोब (Microbe) का विकास करते हैं, जबकि डिब्बाबंद और प्रोसेस्ड फूड इस पर बुरा असर डालते हैं. बहुत ज्यादा प्रोसेस किए फूड की लत भी लग सकती है.
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आठ गिलास पानी जरूरी नहीं
शरीर हाईड्रेट रहे, इसके लिए कई सारे कारक जिम्मेदार हैं. मसलन आपके शरीर का आकार, बाहर का तापमान, आप कैसे श्वास लेते हैं, कितना पसीना आता है. हाइड्रेट रहने के लिए युवा पानी तब पी सकते हैं, जब उन्हें प्यास लगे.
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