Banana Barfi Recipe: बहुत से लोगों को मीठा खाने का शौक होता है, लेकिन कई बार बाहर की मिठाई खाने से आपकी सेहत को नुकसान पहुंच जाता है. इसलिए आपको घर पर ही मिठाई बनाना चाहिए. यूं तो आपने कई सारी मिठाइयां घर पर बनाई होंगी. लेकिन आज हम आपको एक ऐसी मिठाई के बारे में बताने जा रहे हैं जिसके बारे में शायद आप पहली बार सुन रहे होंगे. जी हां आज हम आपको केले की बर्फी बनाने के बारे में बताएंगे.
इसे आप बेहद आसान तरीक से झटपट तैयार कर सकते हैं. वहीं ये खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होती है. चलिए फिर जानते हैं केले की बर्फी बनाने की रेसिपी.
केले की बर्फी बनाने की सामग्री-
5 पके हुए बड़े केले, 2 चम्मच घी, आधा कप दूध, एक कप घिया हा नारियल, एक कप चीनी, आधा कप अखरोट, चौथाई चम्मच इलायची पाउडर, एक चम्मच कटे हुए बादाम.
केले की बर्फी बनाने की रेसिपी-
केले के बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले केले को अच्छी तरह मैश कर लें, इसके बाद अब एक पैन में मैश केले में दूध मिलाएं. और अब धीमी आंच पर मिश्रण को पकने के लिए रख दें. इसके बाद जब मिश्रण से सारा दूध सूख जाए तो गैस को बंद कर दें. इसके बाद अब एक दूसरे पैन में घी गरम करें. इसमें केले का मिश्रण डालकर उसे चलाते रहें और फ्राई करें, इसके बाद मिश्रण के ब्राउन होने पर इसमें चीनी, अखरोट, कद्दूकस किया हुआ नारियल और इलायची पाउडर मिलाएं. इसके बाद अब एक प्लेट ले और उसमें घी लगाएं और उस प्लेट पर केले के मिश्रण को फैला दें. इसके बाद अब बादाम और अखरोट से सजाने के बाद इसे दो घंटे बाद बर्फी को अपने पसंदीदा आकार में काट लें.
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