Wellness
oi-Seema Rawat
आज
के
समय
में
खाद्य
पदार्थों
में
मिलावट
करना
सबसे
बड़ी
समस्याओं
में
से
एक
हैं।
मिलावटी
खाने
से
इसका
सीधा
असर
हमारे
स्वास्थय
पर
पड़ता
है।
ऐसे
में
खुद
को
स्वस्थ
रखने
के
लिए
सही
सामग्री
का
ही
इस्तेमाल
करना
बेहद
जरूरी
है।
लेकिन
सवाल
यह
उठता
है
कि
मिलावटी
चीजों
की
जांच
कैसे
की
जाए।
इस
सवाल
का
जवाब
भारतीय
खाद्य
सुरक्षा
और
मानक
प्राधिकरण
(FSSAI)
है।
भारतीय
खाद्य
सुरक्षा
और
मानक
प्राधिकरण
ने
अब
तक
कई
खाद्य
पदार्थों
में
मिलावट
को
रोकने
के
लिए
एक
आसान
तरीका
सुझाया
है।
अब
हाल
ही
में
FSSAI
ने
ऐसी
ही
एक
जानकारी
अपने
ट्विटर
पर
शेयर
की
है।
जिससे
सेला
चावल
की
शुद्धता
का
पता
लगाया
जा
सकता
है।
आइए
जानते
हैं
मिलावट
रोकने
के
इस
तरीके
के
बारे
में।
FSSAI
ने
शुरु
किया
है
एक
अभियान
आप
शायद
नहीं
जानते
होंगे
कि
FSSAI
ने
अब
तक
कई
खाद्य
पदार्थों
के
परीक्षण
का
तरीका
ट्विटर
पर
साझा
किया
है।
FSSAI
ने
खाद्य
पदार्थों
में
मिलावट
की
जानकारी
देने
के
लिए
एक
अनूठा
अभियान
शुरू
किया
है।
FSSAI
ने
इसे
#DectingFoodAdulterants
नाम
दिया
है।
इससे
पहले
हल्दी
आदि
के
परीक्षण
का
तरीका
भी
बताया
था।
वहीं
इस
अभियान
को
आगे
बढ़ाते
हुए
इस
बार
सेला
चावल
में
मिलावट
को
कैसे
पकड़े
इस
बारे
में
भी
बताया
है।
सेला
चावल
की
खासियत
आपको
बता
दें
कि
सेला
चावल
पूरी
दुनिया
में
खाया
जाता
है।
खासतौर
पर
भारत
के
पूर्वी
और
दक्षिणी
हिस्से
में
इस
चावल
की
खूब
खपत
होती
है।
सेला
चावल
को
संसाधित
करने
से
पहले,
इसे
भाप
में
पकाया
जाता
है
और
फिर
मिल
में
भेजने
से
पहले
सुखाया
जाता
है।
जिससे
इसकी
गुणवत्ता
बनी
रहे
और
इसमें
मौजूद
पोषक
तत्व
भी
बरकरार
रहे।
इस
प्रक्रिया
के
माध्यम
से
सेला
चावल
लेने
का
केवल
एक
ही
उद्देश्य
है
ताकि
चावल
पकाने
के
बाद
भी
यह
गुण
बनाए
रखा
जा
सके।
Detecting
Turmeric
Adulteration
in
Sella
Rice#DetectingFoodAdulterants_15#AzadiKaAmritMahotsav@jagograhakjago
@mygovindia
@MIB_India
@PIB_India
@MoHFW_INDIA
pic.twitter.com/4GAijtvinS—
FSSAI
(@fssaiindia)
November
25,
2021
ऐसे
करें
जांच
सेला
राइस
में
हल्दी
की
मिलावट
है
या
नहीं
FSSAI
यही
जांचने
की
विधि
बताई
है।
इसे
FSSAI
ने
‘Detect
Turmeric
Adulteration
in
Sella
Rice’
का
नाम
दिया
है।
घबराइए
मत
इसे
टेस्ट
करने
की
आसान
सी
विधि
भी
FSSAI
ने
साझा
की
है
जो
कुछ
इस
प्रकार
है।
–
सबसे
पहले
एक
कांच
की
प्लेट
लें
और
उसमें
कुछ
सेला
चावल
डालें।
–
इसके
बाद
इन
चावलों
पर
भीगा
हुआ
चूना
डाल
दें।
–
अगर
आपका
चावल
शुद्ध
है,
तो
चूने
का
रंग
वही
रहेगा।
लेकिन
अगर
चूने
का
रंग
बदलकर
लाल
हो
जाए
तो
इसका
मतलब
है
कि
आपका
चावल
मिलावटी
है।
देखिए
कितनी
आसानी
से
सेला
चावल
की
शुद्धता
का
पता
लगा
सकते
हैं।
आप
भी
अपने
चावल
चेक
करें
और
कमेंट
करके
हमें
बताएं
कि
आपका
चावल
शुद्ध
है
या
नहीं।
English summary
Simple test to find out if sella rice is adulterated in hindi
Here is a simple test that FSSAI shared on how you can detect turmeric adulteration in sella rice. Read in hindi.
Story first published: Thursday, December 16, 2021, 15:38 [IST]
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