Masala Tea Recipe: सर्दियों में इम्यूनिटी काफी कमजोर हो जाती है. ठंड के प्रकोप से बचने के लिए आपको गर्म चीजों का सेवन करना चाहिए. ऐसे में अगर आप चाय पीने के शौकीन है तो रोज मसाला टी जरूर पिएं. इस चाय को पीने से आपकी इम्यूनिटी भी मजबूत होती है और सर्दी जुकाम भी गायब हो जाता है. ठंड में अगर मसालेदार चाय पीने को मिल जाए तो मज़ा आ जाता है. कई लोगों की चाय में इतनी खुशबू आती है कि दूसरे के घर भी पता चल जाता है. मसाले वाली चाय अक्सर होटल या ढ़ाबे पर मिलती है, लेकिन आप चाहें तो घर में भी आसानी से मसाले वाली चाय बना सकते हैं. आप घर पर चाय का मसाला बना कर रख सकते हैं. सर्दी और बारिश में खासतौर ये चाय बहुत अच्छी लगती है. गर्मियों में जब अदरक कम आती है तो आप इस मसाले को चाय में डालकर पी सकते हैं. किचन हैक्स में आज हम आपको घर पर स्वादिष्ट चाय का समाला बनाना बता रहे हैं. जानते हैं रेसिपी
चाय का मसाला बनाने की सामग्री
- 3 टेबल स्पून लौंग
- ¼ कप इलायची
- 1 ½ कप काली मिर्च
- 2 टुकड़े दालचीनी
- ¼ कप सौंठ
- 1 टी-स्पून जायफल पाउडर
चाय का मसाला बनाने की विधि
1- सबसे पहले एक नॉन-स्टिक पॅन में लौंग, इलायची, काली मिर्च और दालचीनी को डालकर करीब 1 मिनट तक मीडियम फ्लेम पर सूखा भुन लें.
2- अब एक प्लेट में इन्हें डालकर रख दें और ठंडा होने दें.
3- अब सभी मसालों को ठंडा होने पर इसमें सूखी सौंठ और जायफल डालकर मिक्सर में पीस लें.
4- आप इसे बारीक या थोड़ा दरदरा कैसा भी पीस सकते हैं.
5- अब इस मसाले को किसी एयरटाइट डिब्बे में बंद करके रख दें.
6- जब भी चाय बनाएं एक कप में एक चुटकी मसाला डाल दें.
7- इससे चाय का स्वाद एकदम बदल जाएगा.
8- मसाला चाय पीने से इम्यूनिटी मजबूत होती है.
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