benefits protein rich green peas: आज हम आपके लिए प्रोटीन से भरपूर हरी मटर के फायदे लेकर आए हैं. आमतौर पर खाद्य पदार्थ में सेलेक्टिव पोषक तत्व पाए जाते हैं, लेकिन मटर ऐसी चीज है जिसमें एक साथ लगभग सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं.
मटर में कई तरह के विटामिन जैसे कि ए, बी, सी, ई, के पाए जाते हैं. इसके अलावा मटर जिंक, पोटैशियम और फाइबर से भरपूर होता है. मटर में कई तरह के मिनिरल्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइटोन्यूट्रेंट्स पाए जाते हैं, जो आंखों की रक्षा से लेकर कैंसर से लड़ने तक में काम आते हैं.
प्रोटीन से भरपूर है हरी मटर
डाइट एक्सपर्ट डॉक्टर रंजना सिंह के अनुसार, हरी मटर खाकर पालक से ज्यादा प्रोटीन प्राप्त किया जा सकता है. 100 ग्राम मटर में 5g प्रोटीन होता है. हरी मटर एक फाइबर से भरपूर फूड (fiber rich foods) भी है, जो शरीर की इम्युनिटी भूस्ट करती है. आइए नीचे जानते हैं इसके जबरदस्त फायदे…
हरी मटर खाने के जबरदस्त फायदे (Amazing benefits of eating green peas)
1. इम्यूनिटी बूस्टर
डॉक्टर रंजना सिंह कहती हैं कि हरी मटर में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद करते हैं.
2. यादाश्त बढ़ाने में मददगार
मटर खून में शुगर की मात्रा को संतुलित रखने में सहायक है. यह शरीर को जल्दी ऊर्जा भी प्रदान करता है. यह याददाश्त बढ़ाने में भी कारगर है.
3. एंटी-इंफ्लामेटरी
हरी मटर में एंटी-इंफ्लामेटरी गुण मौजूद है. इस कारण यह डायबिटीज, हार्ट डिजीज और ऑर्थराइटिस के जोखिम को कम करता है.
4. मेटाबोलिक हेल्थ में असरदार है मटर
मटर न सिर्फ डाइजेस्टिव फूड है बल्कि यह मेटाबोलिक हेल्थ को भी बेहतर बनाती है. इसमें पर्याप्त मात्रा में फाइबर होता है जो पाचन तंत्र को मजबूत करता है. यह गुड बैक्टीरिया को बढ़ाता है.
5. आंखों के लिए फायदेमंद
वेबएमडीकी खबर के मुताबिक मटर में केरोटोनोएड्स ल्यूटिन और जेंक्सांथिन (carotenoids lutein and zeaxanthin) पाया जाता है, जो आंखों को मोतियाबिंद से लेकर कई बीमारियों से बचाता है.
6. कब्ज से राहत दिलाता है
फाइबर एक घुलनशील पदार्थ है, जो जल्दी पच जाता है. इसलिए यह कब्ज (constipation) नहीं होने देता.
यहां दी गई जानकारी किसी भी चिकित्सीय सलाह का विकल्प नहीं है. यह सिर्फ शिक्षित करने के उद्देश्य से दी जा रही है.
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