Diet In Diabetes: डाइट और डायबिटीज का गहरा संबंध है. आपके भोजन से शरीर में क्लूकोज की मात्रा को कम ज्यादा किया जा सकता है. इसीलिए डायबिटीज कंट्रोल करने के लिए सबसे पहले मरीज को अपनी लाइफस्टाइल और खान-पान (Food In Diabetes) का बहुत ध्यान देने की जरूरत होती है. मधुमेह (Diabetes) एक ऐसी बीमारी है जो कई दूसरी गंभीर बीमारियों की वजह बन सकती है. डायबिटीज हमारे शरीर में इंसुलिन लेवल (Insulin Levels) को प्रभावित करती है. ऐसे में मरीज को दवाओं के साथ-साथ डाइट का बहुत ख्याल रखना पड़ता है. ऐसे लोगों को हेल्दी ब्लड शुगर लेवल (Healthy Blood Sugar Leve) को मेंटेन रखने के लिए अपनी डाइट को बैलेंस करना आना चाहिए. मधुमेह का सीधा असर हमारे भोजन से जुड़ा होता है. अगर आपको ब्लड शुगर लेवल को मैनेज (Manage Blood Sugar Level) करना है तो अपने खाने को मैनेज करना आना चाहिए. डायबिटीज के मरीजों के मन में अक्सर ये सवाल होता है कि वो क्या खा सकते हैं क्या नहीं? आज हम आपको ऐसी 5 चीजें बता रहे हैं जिनका सेवन डायबिटीज के मरीजों को नहीं करना चाहिए. साथ ही ऐसी 5 चीजें जो डाइबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करती हैं. जानते हैं?
डायबिटीज में इन चीजों का सेवन बिल्कुल न करें
1- किशमिश- डायबिटीज के मरीजों को ड्राईफ्रूट्स में किशमिश खाने से परहेज करना चाहिए. किशमिश मीठी होती है. ऐसे में इसके सेवन से ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है. इसलिए डायबिटीज के मरीजों को किशमिश के परहेज रखना चाहिए. ड्राई फ्रूट्स ताजा फलों का कांसन्ट्रेटिड फॉर्म होता है. अंगूर और किशमिश में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में काफी अंतर होता है. इसलिए किशमिश को अपनी डाइट से बाहर कर देना चाहिए.
2- चीकू- डायबिटीज के पेशेंट को फलों में चीकू खाने से भी परहेज करना चाहिए. चीकू खाने में बेहद मीठा होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी काफी ज्यादा बढ़ा हुआ होता है. इसलिए शुगर के मरीजों को चीकू नहीं खाना चाहिए.
3- व्हाइट ब्रेड- डायबिटीज के मरीजों को अपने खाने-पीने का बहुत ख्याल रखने की जरूरत है. ऐसे में आपको खाने में व्हाइट ब्रेड बिल्कुल नहीं खानी चाहिए. आपको जिस खाने में स्टार्च ज्यादा हो वो नहीं खाना चाहिए. सफेद ब्रेड, मैदा, पास्ता और दूसरी स्टार्च वाली चीजें नहीं खानी चाहिए. ऐसी चीजों में कार्बोहाइड्रेट बहुत ज्यादा होता है जिससे ब्लड शुगर बढ़ सकता है.
4- फुल फैट मिल्क- दूध स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होता है. दूध में सभी जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसलिए दूध को डाइट में शामिल करने की सलाह दी जाती है. लेकिन अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो आपको फुल फैट मिल्क नहीं पीना चाहिए. ज्यादा फैट से इंसुलिन की मात्रा बढ़ जाती है. इसकी जगह आप लो फैट दूध का उपयोग करें.
5- आलू- मधुमेह के रोगियों को आलू का सेवन भी बहुत कम मात्रा में करना चाहिए. ज्यादा आलू खाना शुगर पेशेंट्स के लिए नुकसानदायक हो सकता है. आलू में हाई कार्बोहाइड्रेट होता है. साथ ही इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स की मात्रा भी बहुत होती है. आलू खाने से ब्लड शुगर बढ़ने का खतरा रहता है.
डायबिटीज में इन चीजों को बनाएं डाइट का हिस्सा
1- हरी पत्तेदार सब्जियां- शुगर के मरीज को अपने दोपहर के खाने में हरी पत्तेदार सब्जियां जरूर शामिल करनी चाहिए. पालक, मेथी, बथुआ, ब्रोकली, लौकी, तोरई, करेला जैसी सब्जियों को आप लंच में खा सकते हैं. इनमें लो कैलोरी और ज्यादा पोषक तत्व होते हैं. हरी सब्जियों में एंटीऑक्सिडेंट गुण पाए जाते हैं जिससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है. हार्ट और आंखों के लिए भी हरी सब्जियां बहुत फायदेमंद हैं. हरी सब्जियों में विटामिन सी होता है जो टाइप 2 के मरीजों लिए भी फायदेमंद हैं. वहीं ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है और इम्यूनिटी मजबूत बनती है.
2- साबुत अनाज और दालें- डायबिटीज होने पर आपको अपने अनाज में भी बदलाव करने की जरूरत है. आप लंच में ज्यादा दालें शामिल करें. दालों से शरीर को भरपूर मात्रा में प्रोटीन, पोटेशियम, फाइबर और दूसरे जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं. गेहूं की रोटी की जगह आप साबुत अनाज की रोटी, चोकर या मल्टीग्रेन वाली रोटी, ब्राउन राइस, जौ और क्विनोआ जैसे अनाक को खाने में शामिल करें. इससे हेल्दी कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिज मिलते हैं.
3- अंडा- अगर आप हेल्दी रहना चाहते हैं तो डाइट में अंडा भी शामिल करें. रोज एक अंडा खाने से आपको कई फायदे मिलते हैं. अंडे में भरपूर प्रोटीन और सभी अमीनो एसिड होते हैं जिससे आप हेल्दी रहते हैं. अंडा खाने से शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, सूजन कम होती है और ब्लड शुगर कंट्रोल रहता है. रोज अंडा खाने से टाइप 2 डायबिटीज का खतरा भी कम होता है.
4- दही- दोपहर के खाने में दही हो तो खाने का मजा दोगुना हो जाता है. शुगर के मरीज भी. खाने में दही खा सकते हैं. दही में अच्छी मात्रा में कैल्शियम, प्रोटीन और पोषक तत्व होते हैं. दही में पाया जाने वाला सीएलए शरीर में हेल्दी ब्लड शुगर को बढ़ाता है. सीएलए ऐसा फेट है जो वजन घटाने और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का काम करता है.
5- फल- फलों में आप सेब, संतरा, अमरुद, कीवी, आड़ू खा सकते हैं. ऐसे फल जिनमें नेचुरल शुगर बहुत कम होता है आप डाइट में शामिल कर सकते हैं. फलों से शरीर को भरपूर फाइबर और विटामिन मिलते हैं जिससे ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद मिलती है.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की एबीपी न्यूज़ पुष्टि नहीं करता है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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