गर्मी में कटहल की सब्जी का सीजन होता है. कटहल कुछ लोगों को बहुत ज्यादा पसंद होता है क्योंकि कटहल का स्वाद काफी अच्छा होता है. हालांकि कुछ लोगों को कटहल का स्वाद पसंद नहीं होता है. कुछ लोगों को कटहल की रेसिपी मटन के जैसी लगती है. इस वजह से वेजेटेरियन लोग इससे दूर भागते हैं. आपको बता दें कटहल एक ऐसी सब्जी है जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि कई पोषक तत्वों से भरपूर है. कटहल से कई तरह की रेसिपीज तैयार की जाती हैं.
किसी के भी शरीर को पोषक तत्वों की सख्त जरुरत होती है, ऐसे में सभी को कटहल का सेवन हर हाल में करना चाहिए. इतना ही नहीं, जैसे कि आप भी जानते हैं जैसे जैसे दिन गुजरते जा रहे है वैसे-वैसे गर्मी भी बढ़ते जा रही है. ऐसे में यह सबसे सही समय है कटहल का सेवन करने का. खासतौर पर डायबिटीज से जूझ रहे व्यक्ति को गर्मी में कटहल का सेवन करना ही चाहिए, क्योंकि यह उनके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है. जानते हैं कटहल का सेवन किस तरह से फायदेमंद है और डायबिटीज को कैसे कंट्रोल करता है.
1- इम्यूनिटी को बूस्ट करे- गर्मी के मौसम में कई तरह की सीजनल बीमारियां होती हैं. ऐसे में कटहल का सेवन इन सभी परेशानियों को दूर कर सकता है क्योंकि कटहल में कई तरह के पोषक तत्त्व जैसे विटामिन -ए, विटामिन-सी, आयरन, फाइबर, पौटेशियम मौजूद होते हैं, जो बीमारियों से लड़ने और इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है. ऐसे में कटहल का सेवन हर हाल में करें.
2- हड्डियों को बनाए मजबूत- हड्डियों को मजबूत रखने के लिए कैल्शियम बेहद जरुरी होता है. कटहल में कैल्शियम, विटामिन सी और मैग्नीशियम पाया जाता है जो हड्डियों को बहुत मजबूत करता है और आपके शरीर को स्वस्थ रखता है. ऐसे में हड्डियों को मजबूत रखने के लिए कटहल का सेवन जरूर करें.
3- डायबिटीज कंट्रोल करता है- हाई ब्लड शुगर से होने वाली डायबिटीज की बीमारी में कटहल का सेवन बहुत ही ज्यादा फायदेमंद माना जाता है. दरअसल इसमें मौजूद फाइबर शरीर में ग्लूकोज और इंसुलिन के रिलीज को धीमा करता है और भूख को कंट्रोल रखने में मदद करता है. इस तरह से शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है और डायबिटीज से जूझ रहे व्यक्ति को ज्यादा परेशानी नहीं होती है.
4- वजन घटाने में मदद- कटहल में कम कैलोरी होती है जो वजन घटाने के लिए फायदेमंद साबित होता है. इतना ही नहीं बल्कि इसमें फाइबर की मात्रा भी बहुत अधिक होती है. ऐसे में कटहल का सेवन करने से लंबे समय तक भूख नहीं लगती है और वजन घटता है. कटहल खाने से मेटाबॉलिक रेट भी बढ़ता है जो वेट लॉस मैनेजमेंट के लिए बहुत प्रभावशाली साबित होता है.
5- नींद के लिए बहुत फायदेमंद- कटहल इंसोमेनिया जैसे नींद से जुड़े विकार में भी काफी फायदेमंद साबित होता है. कटहल में मैग्नीशियम शामिल होता है जो शरीर में न्यूरोट्रांसमिटर के लेवल को रेगुलेट करने का काम करता है. इससे आपके नर्व्स को आराम मिलता है और आप बेहतर नींद ले पाते हैं. ऐसे में कटहल का सेवन करने से आपकी स्लीपिंग हैबिट सही हो सकती है.
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