गर्मी आते ही शरीर को ठंडक की जरूरत होने लगती है क्योंकि गर्मियों में गर्मी की वजह से या फिर बाहर धूप में जाने की वजह से शरीर में लू भी लग जाती है जिसमें शरीर को ठंडे और एनर्जेटिक शरबत पाना चाहिए जिससे शरीर को एनर्जी मिलें ऐसे में गर्मियों में सत्तू का सेवन करना सेहत को लिए अच्छा होता है, बता दें कि सत्तू के कई ऐसे पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं जो सेहत को अच्छा बना सकते हैं तो आइये जानते है कि सत्तू का शरबत कैसे बनाते है और इसको पीने के क्या-क्या फायदे होते हैं.
सत्तू का शरबत बनाने की सामग्री
- चने का सत्तू
- पुदीना के पत्ते
- नीबू का रस
- हरी मिर्च
- भुना जीरा
- काला नमक स्वादानुसार
- नमक स्वादानुसार
सत्तू का शरबत बनाने की विधि
1- सबसे पहले सत्तू को धोएं और उसे घोट लें.
2- अब बने मिश्रण से गुठलियां अलग कर दें और उसके बाद मिश्रण में पानी मिला लें.
3- अब आप पुदीना के पत्ते धोएं और पत्तों को बारीक काट लें. अब हरी मिर्च को बारीक काट लें.
4- अब सत्तू के मिश्रण में काले नमक के साथ सादा नमक, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, बारीक कटी हुई पुदीना की पत्तियां, 2 चम्मच नीबू का रस और भुना जीरा पाउडर डालें.
5- अब मिश्रण को कुछ सेकंड तक घोटते रहें.
6- अब बनें मिश्रण को गिलास में करके पुदीने की पत्तियों से सजाएं.
7- आप चाहें तो शरबत को ठंडा कर सकते हैं और चाहें तो थोड़े से में भी नमकीन शरबत का स्वाद ले सकते हैं.
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