गर्मी के मौसम में बादाम भिगोकर खाने की सलाह दी जाती है. ऐसे में कई बार रात में बादाम को भिगोना भूल जाते हैं. इस झंझट से बचने का सबसे अच्छा उपाय है कि आप हरे बादाम का इस्तेमाल करें. गर्मी में हरे बादाम खाने से कई फायदे मिलते हैं. खासबात ये है कि इन्हें भिगोने की भी जरूरत नहीं है. आप रोज एक मुट्ठी बादाम खा सकते हैं. हरे बादाम कच्चे होते हैं. इनमें कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं. कश्मीर में जहां बादाम की पैदावार होती है वहां लोग हरे बादाम का इस्तेमाल सलाद और ड्रिंक्स के रुप में भी करते हैं. कुछ लोग को हरे बादाम का अचार भी बना लेते हैं. जानिए क्या हैं फायदे.
हरे बादाम के फायदे
1- इम्यूनिटी मजबूत बनाए- हरे बादाम खाने से इम्यूनिटी मजबूत होती है. इसमें भरपूर एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जिससे बॉडी डिटॉक्स होती है. इसके सेवन से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और शरीर में पीएच लेवल भी बैलेंस रहता है.
2- दिल को स्वस्थ बनाए- हरे बादाम दिल को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं. हरे बादाम में फ्लेवोनोइड्स या बायोफ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो एक तरह के सेंकडरी मेटाबोलाइट्स होते हैं. इससे शरीर में एंटीऑक्सिडेंट और ब्लड सेल्स बढ़ते हैं. इससे ब्लॉकेज या हार्ट अटैक का खतरा कम होता है. हरे बादाम खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल भी कम होता है.
3- मेटाबोलिज्म बढ़ाए- हरे बादाम खाने से मेटाबोलिज्म स्वस्थ रहता है. इसे खाने से गैस और एसिडिटी की समस्या दूर रहती है. पेट के लिए भी कच्चे बादाम फायदेमंद हैं. इसे खाने से गर्मी नहीं होती और पेट स्वस्थ रहता है.
4- हड्डी और दांतों को मजबूत बनाता हैं- कच्चे बादाम में फॉस्फोरस काफी होता है जिससे आपके दांत और हड्डियां मजबूत बनती हैं. हरे बादाम में एंटी बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं जिससे मसूड़े हेल्दी रखते हैं और मुंह भी साफ रहता है.
5- डायबिटीज में फायदा- खाली पेट हरे बादाम खाने से डायबिटीज भी कंट्रोल रहता है. जो लोग इंसुलिन लेते हैं उनके लिए भी ये काफी फायदेमंद है. अचानक बढ़ने वाले ब्लड शुगर को कच्चे बादाम नियंत्रित करते हैं.
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