अधिकतर लोगों को मसाला वाला खाना बेहद पसंद होता है, क्योंकि कुछ मसलों का स्वाद ही ऐसा होता है. जो खाने को बेहद स्वादिष्ट बना देते हैं. खाने को टेस्टी बनाने के लिए घरों में तरह-तरह के मसालों का इस्तेमाल किया जाता है जैसे इलायची, दाल चीनी, तेज पत्ता, काली मिर्च, लौंग आदि.
दरअसल इन मसालों का उपयोग खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही साथ शरीर को लाभ पहुंचाने में मदद करता है. इन खड़े मसालों में कई तरह के पौष्टिक तत्व पाएं जाते हैं, जो सेहत के लिए जरुरी होते है. यह मसाले सेहत के लिए तो अच्छे होते ही हैं, प्रतिदिन इनका सेवन करने से वजन भी तेजी से कम होने लगता है. वजन घटाने के लिए लोग जिम जाना पसंद करते हैं, लेकिन कई लोग ऐसे भी हैं जिन्हे जिम जाने का वक़्त ही नहीं मिल पाता है. ऐसे में वह तरह-तरह के उपाय करते हैं. कई बार ऐसे उपायों का ज्यादा असर नहीं होता है. ऐसे में आप खड़े मसालों का इस्तेमाल वजन घटाने के लिए कर सकते हैं.
खड़े मसालों में आप चक्रफूल का इस्तेमाल कर सकते हैं. जी हां, चक्रफूल में कई तरह के पोषक तत्त्व पाएं जाते हैं. इनमें विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीइंफ्लेमटरी, एंटीबैक्टीरियल जैसे तत्व वजन घटाने में मदद करते हैं साथ ही शरीर को अन्य स्वास्थ लाभ भी पहुंचाते हैं. तो चलिए जानिए चक्रफूल से होने वाले फायदे और इनका कैसे उपयोग किया जाता है.
चक्रफूल से होने वाले फायदे
इम्म्यूनिटी बढ़ाता है- चक्रफूल में विटामिन सी अधिक मात्रा में पाया जाता है जो इम्म्यूनिटी बढ़ाता है और अन्य बीमारियों से लड़ने की क्षमता विकसित करता है. इतना ही नहीं बल्कि यह वजन घटाने में भी कारगर साबित होता है. यदि आप प्रतिदिन चक्रफूल के पानी का सेवन करेंगे तो वजन घटने के साथ ही साथ आपका वजन नियंत्रित भी रहेगा.
कोलेस्ट्रोल को कंट्रोल करे- चक्रफूल में कई ऐसे तत्त्व पाएं जाते हैं जो शरीर से सारी गंदगी को बाहर करने में मदद करते हैं इससे शरीर डिटॉक्स हो जाता है और कोलेस्ट्रोल भी कंट्रोल में रखता है. ऐसे में इन परेशानियों से दूर रहने के लिए चक्रफूल का सेवन हर हाल में करें.
पाचन तंत्र में सुधार आता है- चक्रफूल में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाएं जाते हैं, जो शरीर की सूजन को कम करते हैं कम और वजन घटाने में करते हैं मदद. इतना ही नहीं चक्रफूल पाचन क्रिया के लिए सबसे बेस्ट माना जाता है इसलिए जब भी खाना न पचे या कब्ज महसूस हो तो चक्रफूल का सेवन करें.
अन्य परेशानियों से बचाता है- दरअसल अधिक मसाले वाले खाना का सेवन करने से मोटापा होना शुरू हो जाता है. जैसे ही शरीर में मोटापा आने लगता है. अन्य तरह की परेशानियां भी साथ आती है जैसे हाई ब्लड प्रेशर, हृदय रोग. ऐसे में चक्रफूल का सेवन करने से वजन घटने लगता है और शरीर सुडौल होने लगता है, जिससे आप सभी परेशानियों से दूर रह सकते हैं.
एसिडिटी के लिए कारगर- चक्रफूल में गैस रिलीजिंग तत्त्व पाएं जाते हैं जो एसिडिटी और कब्ज जैसी परेशानियों को करता है दूर. दरअसल यह खाने को पचाने में मदद करता है जिससे गैस या एसिडिटी की तकलीफ अपने आप ही कम जाती है. यदि आपको अक्सर एसिडिटी की समस्या होती है तो चक्रफूल का सेवन करें.
किस तरह से करें उपयोग
चक्रफूल का पानी
- एक गिलास पानी लें
- उसमें 2 चक्रफूल डालें
- रात भर उसको वैसे ही रहने दें
- सुबह-सुबह पानी में से चक्रफूल निकाल लें और उस पानी को पी लें
चक्रफूल का खाने में उपयोग
आप किसी भी खाने में 1 से 2 चुटकी चक्रफूल का पाउडर डाल दें. इस तरह से खाने में भी आप चक्रफूल का सेवन कर सकते है.
चक्रफूल पूरा खाएं
यदि आप से चक्रफूल चबाया जा सकता है तो इसके लिए बेहतर विकल्प है कि आप इसे निकल जाएं.
चक्रफूल का मसाले के रूप में उपयोग
आप चाट मसाले में इसका इस्तेमाल कर सते हैं. इस मसाले को पापड़ या सलाद में उपयोग किया जा सकता है. आप इसे सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए भी कर सकते हैं.
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