Soya Pulav Easy Recipe: ऐसा आमतौर पर यह माना जाता है कि टेस्टी डिश हेल्दी नहीं हो सकते हैं. लेकिन, यह सोचना बिल्कुल गलत है. आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी के बारे में बताने वाले हैं तो आपको दोनों का फायदा एक साथ दे सकती है. लगभग पूरे भारत में पुलाव बहुत चाव से खाया जाता है. वैसे तो पुलाव की प्रकार के होते हैं और उन्हें बनाने का अलग-अलग तरीका होता है. आज हम आपको सोया पुलाव की आसान रेसिपी बताने वाले हैं जो खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है. इसके साथ ही यह हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होता है. इसमें भारी मात्रा में प्रोटीन होता है.
इस डिश को वीकेंड पर या घर में किसी तरह के पार्टी के आयोजन पर बना सकते हैं. यह डिश मेहमानों को बहुत पसंद आएगी. तो चलिए हम आपको सोया पुलाव बनाने के तरीके और इससे बनाने के लिए सामान की लिस्ट के बारे में बताते हैं-
सोया पुलाव बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
सोया चंक्स-1 कप
चावल – 2 कप
नमक-स्वादानुसार
जीरा-आधा छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर-1 छोटा चम्मच
तेल-जरूरत अनुसार
प्याज-1 कप (बारीक कटा हुआ)
धनिया-1 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
सोया पुलाव बनाने का आसान तरीका-
-सोया पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले आप 2 कप चावल लें और उसे पानी उसे अच्छी तरह धोकर साफ कर दें.
-इसके बाद कुकर में चावल और पानी डालकर कुकर ढक्कन बंद कर दें.
-इसके बाद चावल को एक सीटी तक पकने दें.
-वहीं सोया बड़ी या सोया चंक्स को पहले उबाल लें. इसके लिए बर्तन में पानी और सोया बड़ी डालकर उबाल लें.
-सोया जब अच्छी तरह से उबल जाए तो उसे पानी से निकालकर अलग रख दें.
-अब एक कढ़ाई लें और उसमें तेल या घी लें और उसे गर्म होने दें. इसके बाद उसमें जीरा डालें.
-इसके बाद इसमें प्याज डालकर हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें.
-जब प्याज गोल्डन ब्राउन हो जाए तो इसमें चावल और सोया बड़ी डाल दें.
-इसके बाद ऊपर से काली मिर्च, नमक डाल दें.
-अब इन सभी को अच्छी तरह से मिक्स करें.
-अब इस पुलाव को कम से कम 6 से 8 मिनट तक पकने दें.
-जब आपको लगे की पुलाव पूरी तरह से पक चुका है तो गैस बंद कर दें.
-आपका टेस्टी और हेल्दी सोया पुलाव तैयार है.
-इसे मेहमानों को गर्मागर्म सर्व करें.
-ऊपर से चाहें तो धनिया पत्ते का गार्निश कर दें.
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