Kartik Purnima Special Rabri Kheer Recipe: कार्तिक मास की शुक्ल पक्ष तिथी को कार्तिक पूर्णिमा पड़ती है. कार्तिक मास की पूर्णिमा का हिंदू धर्म में बहुत धार्मिक महत्व है. इस साल कार्तिक पूर्णिमा 19 नवंबर (Kartik Purnima Date 2021) दिन शुक्रवार को पड़ रहा है. इस खास दिन पर लक्ष्मी-नारायण की पूजा की जाती है. इस दिन भगवान को रबड़ी की खीर (Rabri Ki Kheer Recipe) चढ़ाने की परंपरा है. आम भारतीय घरों में रबड़ी की खीर को खास मौकों पर बनाया जाता है. इस खास दिन पर आप भी भगवान को भोग लगाने के लिए रबड़ी की खीर बना सकते हैं. यह बनाने में बेहद आसान होता है और खाने में बेहद स्वादिष्ट लगता है. तो चलिए जानते हैं रबड़ी की खीर बनाने की आसान रेसिपी के बारे में-
रबड़ी की खीर बनाने के लिए चाहिए यह सामग्री-
बनी हुए रबड़ी-250 ग्राम
चीनी-आधा कप
किशमिश-1 चम्मच
काजू-3 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
पानी-जरूरत के अनुसार
चावल-1/4 कप
इलायची पाउडर-आधा कप
बादाम-3 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
केसर-एक चुटकी
रबड़ी की खीर बनाने की सामग्री-
-रबड़ी की खीर बनाने के लिए सबसे पहले चावल लें और इसे अच्छी तरह से धोकर पानी में भिगोकर कम से कम आधा घंटा छोड़ दें.
-इसके बाद चावल को मिलाकर दरदरा पीस लें.
-इसके बाद एक बर्तन दूध में डालकर उसे उबाल लें और इसके बाद चावल डालकर उबालें.
-इसके बाद काजू, बादाम और किशमिश मिला दें.
-इसके बाद दूध में केसर मिला दें.
-इसके बाद चावल पक जाने तक इसे पकाएं और फिर इलायची पाउडर मिला दें.
-आखिर में खीर में चीनी मिलाएं और गैस बंद कर दें.
-इसके बाद खीर ठंडा हो जाएं तो इसमें रबड़ी मिला दें.
-बचे हुए काजू और बादाम से गार्निश कर सर्व करें.
-भगवान को इस स्वादिष्ट रबड़ी की खीर का भोग लगाएं.
Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की एबीपी न्यूज़ पुष्टि नहीं करता है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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