Health Benefits of Makhana: मखाना हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसके सेवन से शरीर में ग्लूकोज के स्तर में सुधार करने और कोलेस्ट्रॉल लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है. वहीं यदि आपका शुगर लेवल ऊपर-नीचे होता रहता है तो आपको अपनी डाइट में मखाना शामिल कर लेना चाहिए.
बता दें कि मखाना मुख्य रूप से भारत के उत्तरी भाग में पाया जाता है. इसमें ढेर सारे पोषक तत्व होते हैं. वहीं मखाना आपके शुगर लेवल को भी कंट्रोल कर सकता है. ऐसे में हम यहां आपको बताएंगे कि मखाने का सेवन कैसे करना चाहिए. चलिए जानते हैं.
डायबिटीज में लाभ पहुंचाता है मखाना- डायबिटीज के मरीजों में इंसुलिन का उत्पादन कम हो जाता है. जिसके कारण डायबिटीज के रोगी हमेशा थकान भरा महसूस करते हैं. ऐसे में अगर आप रोजाना मखाने का सेवन करते हैं तो डायबिटीज को कंट्रोल कर सकते हैं.इसके लिए आप मखाना की खीर बनाकर खा सकते हैं.
मखाना की खीर बनाने की सामग्री-
एक कप मखाने, चार कप दूध, 12 खजूर, मुट्ठी भर किशमिश, चौथाई कप बादाम, चौथाई कप अखरोट, चुटकी केसर
मखाना खीर बनाने की रेसिपी-
आधे कम गर्म दूध में खजूर और बादाम डालकर 15 मिनट के लिए छोड़ दें. इसक बाद एक महीन और गाढ़े पेस्ट में पीसें और एक तरफ रख दें. इसके बाद मखानों को कुरकुरा होने तक फ्राई करें. फिर उन्हे ठंडा होने दें. अब एक पैन में दूध उबाले और केसर डालें. अब आंच को धीमा कर दें और फिर उसमें क्रध किए हु मखाने डालें.इसके बाद इसे 30 मिनट तक नरम हनो तक हिलाएं. इसके बाद खजूर, अखरोट और बादाम का पेसेट डालें. इसके बाद किशमिश डालकर ठंडा होने दें और इस मखाने के खीर को आधे घंटे बाद सर्व करें.
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Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई विधि, तरीक़ों व दावों की एबीपी न्यूज़ पुष्टि नहीं करता है. इनको केवल सुझाव के रूप में लें. इस तरह के किसी भी उपचार/दवा/डाइट पर अमल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
