Benefits of soybeans: अगर आप जल्दी काम करते वक्त थक जाते हैं तो ये कमजोरी का संकेत हो सकता है. इसलिए आज हम आपके लिए लेकर आए हैं सोयाबीन के फायदे. सोयाबीन में काफी मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है, यह अंडे, दूध और मांस में पाए जाने वाले प्रोटीन से भी ज्यादा होता है. इसमें विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन ई, मिनरल्स और एमीनो एसिड पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर की विभिन्न आवश्यकताओं की पूर्ति करने के अलावा कई तरह के रोगों के उपचार में काफी कारगर होता है.
शाकाहारी लोगों के लिए प्रोटीन का भंडार है सोयाबीन
प्रोटीन की कमी पूरी करने के लिए मांसाहारी लोग अंडे, मछली और मीट का सेवन करते हैं, लेकिन जो लोग शाकाहारी होते हैं, वह प्रोटीन रिच फूड की तलाश में रहते हैं. ऐसे में सोयाबीन उनके लिए बढ़िया विकल्प साबित होता है, क्योंकि यह अंडे, दूध और मांस में पाए जाने वाले प्रोटीन से भी ज्यादा होता है.
दूध-अंडा और सोयाबीन में पाया जाने वाला प्रोटीन (Protein found in milk-egg and soybean)
- सोयाबीन (100 ग्राम) 36.5g
- एक अंडा (100 ग्राम) 13 g
- दूध (100 ग्राम) 3.4 g
- मांस- (100 ग्राम) 26 g
डाइट एक्सपर्ट डॉक्टर रंजना सिंह कहती हैं कि ‘सोयाबीन का सेवन शरीर की विभिन्न आवश्यकताओं की पूर्ति करने के अलावा यह कई तरह के रोगों के उपचार में काफी कारगर होता है. शारीरिक विकास, त्वचा संबंधी समस्याएं और बालों की समस्या के भी उपचार सोयाबीन से संभव है.’
रोज कितना सोयाबीन खा सकते हैं?
आप दिन भी 100 ग्राम सोयाबीन खा सकते हैं. 100 ग्राम सोयाबीन में प्रोटीन की मात्रा लगभग 36.5g होती है. इसका उपयोग पूरे दिन में 1 बार करने से यह आपके शरीर को काफी लाभ देता है. यह उन व्यक्तियों के लिए अच्छा होता है, जिनको प्रोटीन की कमी है.
सोयाबीन खाने के जबरदस्त फायदे (benefits of eating soybeans)
- सोयाबीन का सेवन कोशिकाओं के विकास तथा क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत करता है.
- सोयाबीन का सेवन मानसिक संतुलन को बेहतर बनाकर दिमाग को तेज करने का काम करता है.
- सोयाबीन का सेवन दिल के रोगों में भी काफी फायदेमंद है.
- सोयाबीन में पाए जाने वाले एंटी-ऑक्सीडेंट्स कई तरह के कैंसर रोकने में मददगार होते हैं.
- सोयाबीन में पाए जाने पोषक तत्व हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करते हैं.
- प्रोटीन से भरपूर सोयाबीन का सेवन मेटाबॉलिक सिस्टम को दुरूस्त रखता है.
सोयाबीन खाने का सही तरीका?
- रात को सोने से पहले एक बर्तन में पानी लें.
- उसमें 100 ग्राम सोयाबीन भिगो दें.
- सुबह उठकर नाश्ते में आप इसका सेवन कर सकते हैं.
- इसके अलावा आप सोयाबीन की सब्जी बनाकर भी खा सकते हैं.
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यहां दी गई जानकारी किसी भी चिकित्सीय सलाह का विकल्प नही है. यह सिर्फ आपको शिक्षित करने के लिए दी गई है.
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